Brigata 025

Sapori D’autunno

 

Della famiglia delle agriacee, i finferli, conosciuti anche come Cantharellus Cibarius, sono funghi commestibili ricercati ed apprezzati ovunque. Con il loro caratteristico profumo di frutta fresca, i finferli si contraddistinguono grazie al loro gustosissimo sapore dolciastro. Una buona cena a base di finferli, accostati alle impareggiabili castagne: che siano cotte arrostite o lesse, le castagne nella tradizionale cucina Veneta, proclamano ed introducono la cucina autunnale.
Piatti, tradizioni, stagioni e bontà.

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